Bonjour, le Lundi 12 Mars 2018 se déroulera le 1er Trophée du meilleur pizzaïolo du Sud-Ouest. 

Organisé par la Fédération des Pizzaïolos de France et Laurent Michel (Pizza chez Lolo), ce trophée a pour but de créer une rencontre conviviale entre pizzaiolos. 

C'est bien sur une compétition classique, mais avec un thème obligatoire qui sera notée sur la qualité, le goût et l'originalité de sa pâte et de sa garniture. 

Le Jury, sera composé uniquement de grands professionnels de la pizza, Il notera à l'aveugle, aucune information sur la farine ou le protocole utilisé ne lui sera indiqué, aucune décoration extérieure à la pizza ne sera acceptée, la présentation de la pizza se fera sur un présentoir neutre fourni par l’organisation. 

Pour toutes questions, renseignement et règlement, n'hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone.