Bienvenue sur le site du trophée du meilleur pizzaiolo Méditerranée 

Bonjour, le Lundi 03 Juin 2019 se déroulera le 8ème Trophée du meilleur pizzaïolo de la méditerranée 

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Organisé par Coté-pizza équipement, Pole-pizza, école de pizzaiolos, et la Fédération des Pizzaïolos de France, ce trophée a pour but de créer une rencontre conviviale entre pizzaiolos. 

 

C'est bien sur une compétition classique, mais avec un thème obligatoire qui sera notée sur la qualité, le goût et l'originalité de sa pâte et de sa garniture. 

Le Jury, sera composé uniquement de grands professionnels de la pizza, Il notera à l'aveugle, aucune information sur la farine ou le protocole utilisé ne lui sera indiqué, aucune décoration extérieure à la pizza ne sera acceptée, la présentation de la pizza se fera sur un présentoir neutre fourni par l’organisation. 

  

Pour toutes questions, renseignement et règlement, n'hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone.